Fondant au chocolat noir au sucre de coco

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre de coco jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus au mélange d’œufs et de sucre, et mélangez bien.

5. Incorporez la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.

7. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fondant soit cuit sur les bords mais encore légèrement tremblotant au centre.

8. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 25 minutes

Kcal: 300

Portions: 6