Fondant aux pommes et mascarpone

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un bol, battez le sucre et les œufs. Ajoutez le mascarpone et la crème, puis mélangez pendant 20 secondes.

Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez à nouveau pendant 20 secondes.

Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis ajoutez-le dans le bol. Mélangez pendant 15 secondes.

Pelez les pommes, coupez-les en morceaux, et incorporez-les dans le bol.

Versez la préparation dans un moule en silicone, ou beurrez et farinez un moule traditionnel.

Enfournez et faites cuire 30 à 35 minutes, selon votre four.

Laissez refroidir avant de démouler