Gâteau à la crème et à la banane aux noix

Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisse et farine trois poêles à gâteaux rondes de 8 pouces.

Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajoutez le beurre ramolli, la purée de bananes, les œufs, l’extrait de vanille et le lait de beurre. Battez avec un mitigeur électrique à vitesse moyenne jusqu’à ce que ce soit bien combiné. Remuez les noix hachées.

Divisez la pâte uniformément entre les poêles à gâteaux préparées. Cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre. Laissez les gâteaux refroidir dans les poêles pendant 10 minutes, puis transférez-les sur un porte-fil pour refr

Pour faire le glaçage, battez le fromage à la crème et le beurre ensemble jusqu’à ce qu’il soit doux. Ajoutez progressivement le sucre en poudre, battant jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux. Mélanger l’extrait de vanille et la crème lourde si le glaçage est trop épais.

Assemblez le gâteau en plaçant une couche sur une assiette de service et en étalant avec du glaçage. Répétez avec les couches restantes. Givre le dessus et les côtés du gâteau. Garnir de tranches de banane et de noix hachées.

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 50 minutes

Kcal : 450 kcal | Portions : 12 portions