Gâteau au Chocolat Fondant

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène. Laisser tiédir.

Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et une pincée de sel, puis incorporer délicatement le mélange de chocolat fondu.

Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Enfourner pendant environ 20 à 25 minutes. Le gâteau doit être légèrement tremblotant au centre lorsqu’il est cuit.

Laisser refroidir légèrement avant de démouler.

Saupoudrer éventuellement de sucre glace avant de servir.

Ce gâteau au chocolat fondant est parfait pour les amateurs de chocolat. Servez-le tiède avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise !