Gâteau au Chocolat Fondant Express

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.

2. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

3. Ajoutez le sucre au mélange chocolat-beurre et remuez bien.

4. Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille.

5. Tamisez la farine sur le mélange et ajoutez une pincée de sel. Remuez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

6. Versez la pâte dans le moule préparé.

7. Enfournez le gâteau au four préchauffé et faites cuire pendant environ 20-25 minutes. Surveillez la cuisson, elle peut varier selon la puissance du four. Le gâteau est prêt lorsque un cure-dent inséré au centre en ressort propre.

8. Laissez refroidir le gâteau dans le moule quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

9. Une fois refroidi, saupoudrez le gâteau de sucre glace ou garnissez-le de fruits frais, de crème fouettée ou de glaçage au chocolat selon vos préférences.

10. Savourez ce délicieux gâteau au chocolat fondant !