Gâteau au citron à la crème fraiche

ÉTAPE 1

Battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne bien mousseux.

ÉTAPE 2

Ajouter l’huile et la crème, puis le zeste et le jus de citron.

ÉTAPE 3

Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande.

ÉTAPE 4

Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans.

ÉTAPE 5

Mettre à cuir dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ, surveillez la cuisson selon votre four.

ÉTAPE 6

Laisser refroidir complétement avant de démouler.

Très simple, et rapide.