Gâteau au Citron Moelleux

Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires : 1 zeste de citron, 3 œufs, 10 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 10 cuillères à soupe de lait, un sachet de levure chimique, 10 cuillères à soupe de farine et 10 cuillères à soupe de sucre.

Dans un bol, placez les œufs et le sucre. Battez énergiquement ces deux ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.

Ajoutez ensuite la farine, le lait et l’huile au mélange œufs-sucre. Assurez-vous de bien mélanger l’ensemble des ingrédients pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Intégrez délicatement le zeste de citron râpé et le sachet de levure chimique à la préparation. Ces ingrédients apporteront la saveur et la légèreté caractéristiques du gâteau au citron.

Préchauffez votre four à 180 °C et beurrez un moule de 20 cm de diamètre.

Versez soigneusement le mélange dans le moule préparé, puis enfournez-le pendant 35 à 40 minutes. La cuisson est à surveiller, et le gâteau doit être cuit lorsque la lame d’un couteau insérée ressort propre.

Une fois la cuisson terminée, retirez le gâteau au citron du four et laissez-le refroidir avant de le démouler et de le servir. Ce dessert simple et délicieux est prêt à régaler vos convives.