Gâteau au fromage à la crème aux fraises : une délicieuse cascade de douceur

Préchauffez votre four à 325°F (175°C) et graissez et farinez une poêle ou une poêle à pain.

Dans un grand bol à l’aide d’un mitigeur électrique, crème ensemble le beurre ramolli et le fromage à la crème jusqu’à ce que léger et moelle Ajoutez graduellement le sucre et continuez à battre jusqu’à ce que ce soit bien combiné

Battre les œufs un à la fois, puis remuer l’extrait de vanille.

Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient incorporés Attention à ne pas trop mélanger !

Plier doucement dans les fraises fraîches hachées.

Versez la pâte dans la poêle préparée et faites cuire pendant 60-70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre.

Laissez le gâteau refroidir dans la poêle pendant environ 10 minutes avant de le transférer dans un porte-fil pour refroidir complètement

Une fois frais, faites bruine le dessus du gâteau avec de la sauce fraise pour un bel effet cascade.

Conseils :

Pour une saveur encore plus riche, remplacez le babeurre par le lait.

Si vos fraises sont très juteuses, jetez-les avec un peu de farine avant de les ajouter à la pâte pour éviter qu’elles ne saignent trop.

Tu veux plutôt essayer un glaçage ? Combinez simplement du sucre en poudre, du lait et une touche d’extrait de vanille pour un glaçage à la fraise doux et simple.