Gâteau au fromage au fond de brownie

1. Préchauffer le four à 350F.

2. Graisser une poêle à ressort de 9 ou 10 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif. Versez uniformément la pâte à brownie dans la poêle; mettre de côté.

3. Dans un grand bol à mélangeur, battez le fromage à la crème avec un mixeur électrique jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux. Ajoutez le sucre, les œufs et l’extrait de vanille et mélangez bien.

4. Scoop le mélange de fromage à la crème sur le dessus de la pâte à brownie et étalez-le doucement pour recouvrir la pâte à brownie.

5. Cuire le cheesecake à 350F pendant 30 minutes, puis réduire la chaleur à 325F et cuire pendant 15 minutes supplémentaires. Retirer du four et refroidir à température ambiante dans la casserole avant d’enlever le casserole à ressort

6. Mettez la sauce au caramel chaud dans un sac de tuyauterie (ou un sac à fermeture éclair avec le coin coupé) et faites la pipe sur le dessus du cheesecake. Coupe et sert.