Gâteau au fromage et cerise au chocolat noir

Préchauffer le four à 325°F (163°C) et graisser une poêle à ressort de 9 pouces.

Mélanger les miettes de biscuits avec du beurre fondu et presser dans la poêle pour former la croûte.

Battez le fromage à la crème ramolli et le sucre jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez de la vanille et mélangez.

Battez dans les œufs un à la fois, puis mélangez dans de la crème fraîche et de la crème lourde.

Remuer dans le chocolat fondu jusqu’à ce que tout soit combiné.

Versez de la pâte sur la croûte et faites cuire pendant 55-60 minutes, jusqu’à ce que le centre soit juste

Laissez le cheesecake refroidir dans le four avec la porte entrouverte pendant 1 heure. Réfrigérez pendant plus de 4 heures ou pendant la nuit.