Gâteau au Fromage Sans Cuisson à l’Orange et à l’Ananas

Dans un bol moyen, combinez la chapelure de biscuits Graham, 1/4 tasse de sucre et le beurre fondu. Pressez le mélange au fond d’un moule à charnière de 23 cm. Réfrigérez pendant 30 minutes pour faire prendre.

Préparez la garniture:

Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et 1 tasse de sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque addition. Incorporez la crème sure, l’extrait de vanille, le jus d’orange et le zeste d’orange jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Montez le cheesecake:

Versez la moitié du mélange de fromage à la crème sur la croûte. Répartissez uniformément la moitié des morceaux d’ananas et des tranches de mandarine sur le mélange de fromage à la crème. Versez le reste du mélange de fromage à la crème par-dessus. Créez un motif en spirale avec du jus d’orange supplémentaire si désiré.

Réfrigérez:

Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que le gâteau soit pris.

Garnissez et servez:

Garnissez de crème fouettée, de morceaux d’ananas, de tranches de mandarine, de feuilles de menthe fraîche et de baies avant de servir.

Temps de Préparation: 20 minutes

Calories: 450 kcal par portion

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Conseils:

Assurez-vous que le fromage à la crème est bien ramolli avant de le battre pour obtenir une texture lisse et crémeuse.

Utilisez du jus d’orange et du zeste d’orange fraîchement pressés pour une saveur optimale.

Soyez délicat en créant le motif en spirale pour maintenir les couches distinctes du cheesecake.