Gâteau au yaourt et aux fruits

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Dans un grand saladier, mélangez le yaourt nature avec la compote de pommes.

3. Ajoutez progressivement la farine, le stévia, le fromage frais, la levure chimique, la fleur d’oranger, et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Coupez la poire et la banane en petits cubes et incorporez-les à la préparation avec les fruits rouges.

5. Versez le mélange dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé.

6. Enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et servir.