Gâteau aux noix et au miel

Préparez les noix : Préchauffez votre four à 180°C. Hachez grossièrement les noix et réservez-en une petite poignée pour la décoration.

Préparez la pâte : Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le miel et le sucre. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et les noix hachées. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez dans le moule : Beurrez un moule à cake ou à gâteau et versez-y la pâte. Parsemez le dessus du gâteau avec les noix réservées.

Cuisson : Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’une lame de couteau en ressorte sèche.

Laissez refroidir : Sortez du four et laissez tiédir avant de démouler et de servir.

Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 40 min

Portions : 6-8 parts