Gâteau aux Raisins

Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.

Dans un bol, mélangez la farine, la levure et la pincée de sel.

Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange d’œufs, en alternant avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporez délicatement les raisins secs dans la pâte.

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 55 minutes

Kcal: 280 kcal par portion | Portions: 8 parts