GÂTEAU BEDOUME

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le lait en poudre, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.

2. Ajoutez un peu d’huile dans le mélange sec.

3. Versez progressivement de l’eau tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène et souple. La pâte ne doit pas être trop liquide ni trop épaisse.

4. Laissez reposer la pâte pendant un moment pour qu’elle se repose et prenne de la consistance.

5. Pendant ce temps, faites chauffer de l’huile dans une poêle ou une friteuse.

6. Formez des petites boulettes avec la pâte préparée.

7. Lorsque l’huile est bien chaude, plongez les boulettes dans l’huile et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à l’intérieur.

8. Retirez les boulettes de l’huile avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

9. Servez les boulettes de «  »Gâteau Bedoume » » chaudes en dessert ou en snack.