Gâteau Courgette, Saumon Fumé et Chèvre Frais

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Lavez et râpez les courgettes finement.

Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la farine, la levure, l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les courgettes râpées, le saumon fumé coupé en petits morceaux et le chèvre frais émietté. Mélangez à nouveau.

Salez et poivrez selon votre goût.

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Enfournez pendant 45 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir avant de démouler.

Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 45 minutes | Total Time: 65 minutes

Kcal: 310 kcal | Servings: 6 servings