Gâteau Épicé aux Pommes Caramélisées

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le gingembre. Ce mélange d’épices apportera une chaleur réconfortante au gâteau.

3. Créez le Mélange Humide :

Dans un autre bol, battez le beurre ramolli, l’huile, la compote de pommes et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l’extrait de vanille.

4. Incorporez les Ingrédients Secs :

Incorporez graduellement les ingrédients secs au mélange humide. Alternez l’ajout des ingrédients secs avec le lait pour obtenir une pâte homogène. Enfin, ajoutez les pommes hachées, qui apporteront une fraîcheur délicieuse au gâteau.

5. Cuisson :

Répartissez la pâte uniformément dans les moules préparés. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Une fois cuits, laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

6. Préparez le Glaçage :

Dans un bol, battez le beurre ramolli, la vanille, la sauce caramel et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Ajoutez le sucre glace progressivement, en battant jusqu’à ce que le glaçage soit léger et aéré.

7. Assemblage :

Une fois que les gâteaux sont complètement refroidis, superposez-les en étalant une couche de glaçage entre chaque niveau. Recouvrez l’ensemble du gâteau avec le glaçage au caramel, en veillant à bien l’étaler. Pour la décoration, vous pouvez ajouter des tranches de pomme sur le dessus et un filet de sauce caramel.

Temps de Préparation et Calories

Temps de Préparation : 20 minutes

Temps de Cuisson : 25 minutes

Calories : Environ 320 kcal par part