Gâteau flan aux pommes!

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajouter alors le beurre fondu, le lait, l�Amaretto et l’arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter la farine mélangée à la levure et le sel sans cesser de battre.

Peler, retirer le coeur et épépiner les pommes, les trancher très finement. J�ai utilisé mon épluche-pommes qui fait tout cela en une seule opération.

Déposer les tranches dans la pâte et bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à charnière de 20 cm de diamètre. Verser la pâte et bien lisser. Enfourner pour 40 minutes.

Laisser tiédir dans le moule avant démouler.