Gâteau Fondant au Yaourt et aux Pommes

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les œufs et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

3. Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

4. Ajoutez le beurre fondu à la préparation et continuez de mélanger.

5. Épluchez la pomme, retirez le cœur, puis coupez-la en petits dés. Incorporez les morceaux de pomme à la pâte et mélangez délicatement.

6. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.

7. Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et gonflé.

8. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.