Gâteau Magique : 3 Textures en 1 !

Préchauffez le four à 140°C en chaleur tournante.

Séparez les blancs des jaunes. Blanchissez les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et l’eau jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez le beurre fondu, mélangez bien. Incorporez ensuite la farine et le sel progressivement.

Versez le lait dans la préparation tout en fouettant pour obtenir une pâte bien lisse.

Montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement. Laissez quelques morceaux flotter à la surface.

Versez la préparation dans un moule (de préférence à charnière et chemisé de papier sulfurisé).

Enfournez pendant 50 minutes, tout en surveillant. Le gâteau doit rester légèrement tremblotant à la sortie du four.

Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Astuce Gourmande :

Ajoutez une touche personnelle avec des ingrédients mystères ! Eau de fleur d’oranger, vanille, amande… ou même une version au chocolat . Laissez libre cours à votre créativité !