Gâteau magique à la ricotta et aux écorces de citron : un gâteau délicieux et délicat !

Préchauffer le four à 175°C/350°F. Tapisser le fond d’un moule à charnière de 20 cm de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre.
Ajouter la ricotta et le zeste de citron, bien mélanger.
Insérer la maïzena et ajouter les pépites de chocolat.
Verser la préparation dans un moule à charnière et cuire au four pendant 75 minutes.
Laisser refroidir complètement.
Saupoudrer de sucre glace et servir.