Gâteau Magique au Mascarpone :

Préchauffage : Préchauffez votre four à 160°C et beurrez un moule de 20 cm de diamètre, puis tapissez-le de papier sulfurisé.

Mélange des jaunes : Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Incorporation du mascarpone : Ajoutez le mascarpone, le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange.

Ajout de la farine : Incorporez la farine tamisée, puis ajoutez le lait tiède tout en mélangeant bien.

Blancs en neige : Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la pâte.

Cuisson : Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Refroidissement : Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace.