Gâteau Moelleux au Citron

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le yaourt, le beurre fondu, le zeste et le jus des citrons. Mélangez bien.

Tamisez la farine avec la levure chimique et la pincée de sel, puis incorporez-les à la préparation.

Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.

Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et saupoudrez de sucre glace avant de servir, si désiré.

Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 35 minutes | Total Time: 45 minutes

Kcal: 250 kcal par portion | Servings: 6 à 8