Gâteau Petit Beurre au Café

Préparer le café fort et le laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une crème.

Ajouter l’œuf et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Tremper rapidement chaque biscuit Petit Beurre dans le café refroidi et disposer une première couche dans un plat rectangulaire.

Étaler une fine couche de crème au beurre par-dessus.

Répéter l’opération en alternant biscuits trempés et crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.

Saupoudrer généreusement de cacao en poudre sur le dessus.

Couvrir le plat avec du film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 4 heures, de préférence toute une nuit, pour que le gâteau se solidifie et que les saveurs se mélangent.