Gâteau Rapide et Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs

Préparation de la Pâte :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.

Ajouter les yaourts et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Incorporer progressivement la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélanger délicatement pour éviter les grumeaux.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Cuisson :

Beurrer et fariner un moule à gâteau ou le tapisser de papier sulfurisé.

Verser la pâte dans le moule en lissant bien la surface avec une spatule.

Enfourner pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Finition :

Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Service :

Saupoudrer de sucre glace ou garnir d’un glaçage de votre choix avant de servir.

Ce gâteau est parfait en dessert ou pour accompagner une tasse de thé ou de café.

Ce gâteau rapide et crémeux, avec sa texture moelleuse et son goût délicat, est idéal pour les moments où vous avez envie d’une douceur maison sans passer des heures en cuisine. Bon appétit !