Gratin de Courgettes et Oignons à la Farine de Maïs

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.

Épluchez l’oignon et coupez-le en fines rondelles.

Assembler le Plat :

Dans un grand bol, mélangez les courgettes et les oignons avec le sel et le poivre noir selon votre goût.

Ajoutez la farine de maïs et la farine 00 aux légumes et mélangez bien pour les enrober uniformément.

Ajoutez les 100 ml d’eau et mélangez à nouveau pour obtenir un mélange homogène.

Cuisson :

Versez le mélange dans un plat de cuisson légèrement huilé.

Arrosez d’huile d’olive sur le dessus pour aider à dorer les légumes pendant la cuisson.

Couvrez le plat de cuisson avec du papier aluminium.

Cuire au Four :

Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 25-30 minutes.

Après ce temps, retirez le papier aluminium et continuez à cuire pendant 10-15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Servir :

Sortez le plat du four et laissez-le refroidir légèrement avant de servir.

Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.

Ce gratin de courgettes et oignons à la farine de maïs est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour toute occasion. Bon appétit !