Gratin de pommes de terre à la normande

1 Éplucher et couper les Pommes de terre et l’oignon en tranches d’environ 3 à 4 millimètres d’épaisseur puis éplucher l’Ail (enlever le germe), ciseler en petits morceaux, ciseler le persil,

2 Dans un saladier, mélanger l’œuf, le lait, la crème, l’ail, le persil, le thym… saler, poivrer… battre comme une omelette et réserver.

3 Dans un plat, disposer les Pommes de terre, l’oignon,

4 Ajouter le mélange et le Camembert au lait cru…

5 Cuire au four à 200° th 6/7 pour 1 heure.