Gratin de pommes de terre au bacon et à la raclette

Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.

Dans une poêle, faites revenir le bacon et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajoutez l’ail et faites cuire une minute de plus.

Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de bacon et d’oignon, et enfin une couche de fromage raclette. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.

Versez la crème fraîche sur le gratin, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade si désiré.

Enfournez pour environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus gratiné.

Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 45 minutes | Temps total: 1h05

Kcal: 620 kcal | Portions: 6