Grimolée Pommes, Framboises & Chocolat

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine, le sucre et la levure. Incorporez le lait, l’alcool et la vanille. Râpez les pommes et les ajouter immédiatement à la pâte pour éviter qu’elles noircissent. Ajoutez les pépites de chocolat. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné de 20 ou 22 cm de diamètre. Répartissez les framboises sur la pâte. Enfournez pendant 20 minutes.

Pour la croûte aux amandes, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez l’œuf et les amandes effilées. Après 20 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four, ajoutez la croûte aux amandes, et faites cuire 15 minutes supplémentaires. Laissez tiédir avant de démouler.

Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 35 minutes | Total Time: 50 minutes

Kcal: 320 kcal | Servings: 8