Ingrédients

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez et farinez un moule à cake.

2. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.

3. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4. Incorporez le gruyère râpé et les dés de jambon à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Versez la préparation dans le moule à cake préparé.

6. Enfournez pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.

7. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 45-50 minutes | Temps total: 1 heure 5 minutes