Ingrédients :

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) et beurrez des moules à cannelés.

2. Dans un bol, battez les œufs avec le lait.

3. Ajoutez la farine tamisée et mélangez bien.

4. Incorporez le beurre fondu, le gruyère râpé, l’aneth frais haché, le sel et le poivre.

5. Coupez le saumon fumé en petits morceaux et incorporez-les à la préparation.

6. Remplissez les moules à cannelés aux trois quarts avec la préparation.

7. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les cannelés soient dorés et gonflés.

8. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir. Bon appétit !