Invisibles au Chorizo & Chèvre

Préparer les ingrédients : Laver les courgettes et les couper en fines rondelles. Couper également le chorizo et la bûche de chèvre en fines rondelles. Éplucher et émincer l’oignon cébette. Réserver le tout.

Préparer la base : Dans un saladier, fouetter vivement les œufs avec la farine. Ajouter la crème liquide, le pesto verde, l’huile d’olive, et le sachet de levure chimique. Mélanger bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Assembler le tout : Préchauffer le four à 180°C. Incorporer les rondelles de courgettes, de chorizo, de chèvre, ainsi que l’oignon cébette dans la préparation. Mélanger soigneusement pour bien enrober les ingrédients.

Cuisson : Répartir la préparation dans les empreintes de moules à grands ronds à l’aide d’une mini louche. Enfourner pour 30 minutes à 180°C.

Temps de Préparation : 30 minutes | Temps de Cuisson : 30 minutes | Temps Total : 1 heure | Portions : 6 personnes