-la Brioche ronde

-Délayer la levure dans 50ml d’eau

-Dans un cul de poule mettre tous les ingrédients et Petrir la pâte pendant 15 à 20 minute.

– laisser gonfler et Petrir une seconde fois pendant 5 minutes.

– laisser pousser une seconde fois et réserver au frigo pendant une heure pour faciliter la manipulation.

– donner les differentes formes.

— Attendre une heure et passer la dorure.

– Cuire au four à 180°. Le temps de cuisson varie entre 15 et 30 minutes en fonction de la forme

Bon Dimanche à tous