la meilleure recette de Cake aux noix, carottes et miel :

Dans un premier temps, mixer finement 150 g de cerneaux de noix et hacher grossièrement le reste.

Éplucher les carottes et les râper finement, puis réserver.

Dans un saladier, mélanger le miel, les œufs et le beurre.

Ajouter la farine, la levure, les noix moulues, la cannelle, la vanille et le sel.

Incorporer les carottes râpées, les raisins secs et les noix hachées.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et faire cuire pendant 40 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Pour les plus gourmands, déguster ce cake accompagné d’une boule de glace à la vanille.

Bonne dégustation !