La Meilleure Soupe à l’Oignon au Monde

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

2. Saupoudrez de farine et mélangez pour former un roux.

3. Versez le vin blanc sec et le bouillon de boeuf. Laissez mijoter pendant 20 minutes.

4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Préchauffez le four à 200°C.

6. Versez la soupe dans des bols allant au four, disposez des tranches de pain rassis sur le dessus et saupoudrez de gruyère râpé.

7. Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et gratiné.

8. Servez chaud.

– Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes