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La Pâte Magique pour Beignets, Pizzas, Pain, Bun’s, Fond de Tarte, etc.
1. Dans un petit bol, mélangez la levure de boulanger, le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer pendant environ 5-10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
3. Ajoutez le mélange de levure, le lait tiède et l’huile végétale dans le bol de farine.
4. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte se forme.
5. Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5-7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
6. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un linge propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
7. La pâte est maintenant prête à être utilisée pour faire des beignets, des pizzas, du pain, des bun’s, des fonds de tarte, etc.
Notes :– Pour des beignets, découpez la pâte en cercles, faites-les frire, puis saupoudrez de sucre.
– Pour des pizzas, étalez la pâte, ajoutez la sauce tomate, le fromage et les garnitures de votre choix.
– Pour des bun’s, façonnez la pâte en petits pains et faites-les cuire au four.
– Pour des fonds de tarte, étalez la pâte dans un moule à tarte, ajoutez la garniture et faites cuire au four.
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