La plus délicieuse recette d’Alfredo que j’aie jamais mangée ! Simple et savoureuse !

2 cuillères à soupe de beurre – pour la friture

1 échalote

1 gousse d’ail

3.4 fl oz de vin blanc (1/3 tasse) – vous pouvez le remplacer par le jus de 1/2 citron

2 tasses de crème épaisse

sel – selon le goût

poivre noir moulu – au goût

1/4 de cuillère à café de poivre rouge moulu

0,3 tasse de parmesan

Pour décorer et saupoudrer :

persil frais