La recette de la meilleure quiche au thon

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Disposez la pâte feuilletée dans un moule et piquez-la à l’aide d’une fourchette.

3. Badigeonnez le fond de tarte avec de la moutarde.

4. Égouttez le thon et émiettez-le, puis répartissez-le sur le fond de tarte.

5. Coupez les tomates en tranches et disposez-les sur le thon.

6. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et un peu de lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez ce mélange sur la tarte.

7. Saupoudrez généreusement de gruyère râpé sur le dessus de la quiche.

8. Enfournez la quiche au thon et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.

9. Une fois cuite, sortez la quiche du four, laissez-la tiédir quelques instants avant de la découper et de la servir.