la recette des Pétoncles aux Poireaux et au Vin Blanc :

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les poireaux tranchés et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Ajoutez les pétoncles dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Versez le vin blanc dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes pour réduire légèrement.

Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre noir moulu selon votre goût. Remuez délicatement pour mélanger tous les ingrédients.

Laissez mijoter pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que les pétoncles soient bien cuits et que la sauce ait épaissi légèrement.

Retirez du feu et garnissez de persil frais haché avant de servir.

Conseil : Servez les pétoncles aux poireaux et au vin blanc chauds, accompagnés de riz cuit à la vapeur ou de pain frais pour tremper dans la sauce délicieuse.