la recette du Moelleux aux Poires :

Peler les poires et les couper en quartiers.

Beurrer et fariner le moule.

Disposer la moitié des quartiers de poires dans le fond du moule.

Battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite la farine et la levure, bien mélanger.

Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la préparation. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Verser la préparation dans le moule sur les poires.

Répartir les poires restantes en rosace par-dessus.

Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit !