La Recette savoureuse pour des boulettes de poulet au citron :

1. Préparation des boulettes :

o Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, l’œuf, l’oignon haché, l’ail, la chapelure, le persil, le zeste de citron, le sel et le poivre.

o Formez des boulettes de la taille d’une noix avec le mélange.

o Faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle à feu moyen.

o Faites dorer les boulettes de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, environ 10-12 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.

2. Préparation de la sauce au citron :

o Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites-le fondre à feu moyen.

o Ajoutez la farine et remuez constamment pour obtenir un roux, environ 1-2 minutes.

o Ajoutez lentement le bouillon de poulet tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

o Ajoutez le jus de citron et continuez à cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 5-7 minutes.

o Si vous souhaitez une sauce plus crémeuse, ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.

o Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

3. Assemblage :

o Remettez les boulettes de poulet dans la poêle avec la sauce au citron.

o Laissez mijoter à feu doux pendant 5-10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

4. Service :

o Servez les boulettes de poulet au citron chaudes, garnies de persil frais haché.

o Accompagnez-les de riz, de pâtes ou de légumes verts pour un repas complet.

Bon appétit !