LAIT DE SOJA

1. Fais tremper les graines de soja dans de l’eau pendant 8 à 12 heures.

2. Égoutte et rince les graines, puis mixe-les avec 1 litre d’eau jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Filtre le mélange à l’aide d’un linge propre pour extraire le lait.

4. Fais chauffer le lait obtenu à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Ajoute du sel ou du sucre si tu le souhaites.

5. Laisse refroidir et conserve ton lait de soja au réfrigérateur.

C’est prêt à être dégusté !