Langues de Chat à la Vanille

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Préparation de la pâte :

Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez les blancs d’œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporez délicatement la farine tamisée et l’extrait de vanille.

Formation des biscuits :

Versez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille lisse.

Formez de petits bâtonnets d’environ 5 cm de long sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement car ils s’étalent à la cuisson.

Cuisson :

Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.

Refroidissement :

Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster.

Bon appétit !

Ces langues de chat à la vanille sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou tout simplement comme une petite douceur à savourer à tout moment.