Le flan alsacien aux pommes

Eplucher les pommes, les couper en quartiers et les faire dorer dans le beurre pendant 5 à 10 min dans une casserole.

ÉTAPE 2

Ensuite verser la farine tamisée dans un saladier avec les 4 oeufs et le sucre. Delayer avec le lait.

ÉTAPE 3

Dans un moule beurré, verser la préparation et ensuite les pommes légerement dorées.

ÉTAPE 4

Mettre au four pendant 40 min environ. Le flan doit être doré sur le dessus.