Les biscuits guimauve double chocolat

1. Préparation du chocolat : Faites fondre les deux types de chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange lisse.

2. **Mélange des ingrédients secs** : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

3. Préparation de la pâte : Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange de chocolat fondu et mélangez bien.

4. Incorporation des ingrédients secs : Ajoutez le mélange de farine au mélange chocolaté et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Ajout des guimauves : Incorporez les morceaux de guimauve à la pâte.

6. Formation des biscuits : Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillères à soupe de pâte en les espaçant bien.

7. Cuisson : Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords.

8. Refroidissement : Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.