Les Galettes de Saumon

1. Dans un grand bol, mélangez le saumon émietté, l’œuf, la chapelure, la moutarde, l’oignon haché et la ciboulette.

2. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.

3. Divisez le mélange en portions égales et formez des galettes à la main.

4. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.

5. Faites cuire les galettes de saumon pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

6. Retirez les galettes de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.

7. Servez les galettes de saumon chaudes, accompagnées de quartiers de citron et d’une salade verte.

Bon appétit !