Madeleines au Chorizo

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.

Intégrez le beurre aux œufs, puis incorporez progressivement la farine et la levure.

Découpez le chorizo en petits cubes et mélangez-les dans la pâte avec le fromage.

Répartissez la pâte dans des moules à madeleine préalablement graissés.

Enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce que les madeleines soient bien dorées.

Temps de préparation : <15 min | Temps de cuisson : 20 min | Temps total : 35 min | Portions : 4 personnes