Madeleines au Citron et à la Vanille

1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez les moules à madeleines.

2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce

que le mélange blanchisse.

3. Ajoutez la farine et la levure tamisées, puis incorporez le beurre fondu, le zeste de citron et l’extrait de vanille.

4. Remplissez les moules à madeleines aux 2/3 avec la pâte.

5. Enfournez et faites cuire pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.

6. Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez ces madeleines moelleuses au citron et à la vanille!