Meilleure recette de salade de brocoli

Dans une casserole moyenne, apporter 4 tasses d’eau à ébullition ; assaisonner généreusement avec du sel. Remplissez un grand bol d’eau glacée.

Faites cuire les brocoli jusqu’à ce que la fourchette soit tendresse, 1 à 2 minutes À l’aide d’une cuillère à fente, transfert dans un bol d’eau glacée. Laissez refroidir, puis vider.

Transférez les brocoli dans un grand bol. Ajoutez les carottes, oignon, bacon, canneberges et amandes.

Dans un bol moyen, fouettez mayonnaise et vinaigre ; assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez la vinaigrette sur une salade de brocoli et remuez pour combiner.