Mille-feuilles à la Crème de Marron

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire

100 g de sucre glace

500 ml de lait

1 gousse de vanille

3 jaunes d’oeufs

120 g de sucre en poudre

50 g de fécule de maïs

2 g d’agar-agar (1/2 sachet)

150 g de crème de marron

250 g de crème liquide entière

150 g de mascarpone

3 marrons glacés

Un peu de sucre doré pour la décoration (rayon pâtisserie de votre magasin)

Instructions: